Vacatures
Welkom in de wereld van de Twentse Bierbrouwerij!
Wij kunnen een heel lang verhaal vertellen, maar dat doen we niet… Ervaar het zelf!
Wij hebben geen ingewikkelde menukaart en we vragen geen bizarhoge prijzen. Oké, we rijpen we ons eigen Twents Black Angus vlees volgens dry-aging techniek. En ja, we brouwen ons eigen Twents Bier en tappen maar liefst 9 soorten. Ohja, we hebben ook ons eigen Twents Koffie en laten ons eigen Twents Bierbostelbrood bakken, maar verder zijn we heel gewoon gebleven.
Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging en wil jij ons team versterken? Lees dan gauw verder!
dummy
Vacature: sous-chef
Functie | Sous-chef |
Plaats | Hengelo |
Aantal uren per week | 38 (fulltime) |
Over ons
We vertellen geen sprookjes en we hebben geen ingewikkelde menukaart.
Wij geloven in “keep it simpel, keep it real”! We werken met lokale producten, waaronder onze eigen Twents Black Angus runderen en Twents Bierbostelbrood. Je mag aan de slag in de open keuken met Argentijnse grill.
SOUS-CHEF
De functie biedt veel afwisseling; naast het à la carte restaurant (lunch & diner), verzorgen we lunches, diners en arrangementen voor groepen in onze diverse ruimtes. Als sous-chef, ben je samen met de chef-kok en het team, verantwoordelijk voor de mise en place. Je ondersteunt de chef bij alle dagelijkse werkzaamheden. Je bereidt de à la carte gerechten en verzorgt gerechten voor feesten, partijen en andere evenementen. Vanzelfsprekend zorg je ook voor uitmuntende hygiëne in de keuken door grondige schoonmaak van jouw domein. Wij zoeken een kandidaat die na een inwerkperiode de leiding kan nemen in de keuken, proactief meedenkt en waar nodig bijstuurt in samenwerking met de chef.
Jij beschikt over:
- Afgeronde koksopleiding, een leermeester diploma is een pré
- Ervaring als sous-chef, of als zelfstandig werkend kok met gezonde ambitie om door te groeien
- Passie voor jouw vak en affiniteit met vlees & BBQ
- Ambitieuze teamplayer die verantwoordelijkheid durft te nemen
- Communicatief vaardig
- Een groot verantwoordelijkheidsgevoel en flexibele instelling
- Presteert onder druk als de beste
- Uiteraard is je (bier)glas altijd halfvol 😉
Dit bieden wij
- Een dynamische en gezellige werkomgeving;
- Marktconform salaris;
- Maaltijdregeling;
- 15% personeelskorting;
- 4-daagse werkweek
En natuurlijk organiseren we toffe bedrijfsuitjes en borrels! Maar hé, bij een bierbrouwerij mag dat vanzelfsprekend zijn toch?
Lijkt dit jou wat? Solliciteer! Stuur je sollicitatiebrief incl. C.V. onder vermelding van SOUS-CHEF naar jaap.vandenberg@twentsebierbrouwerij.nl
Vacature: zelfstandig werkend kok
Functie | Zelfstandig werkend kok |
Plaats | Hengelo |
Aantal uren per week | 38 (fulltime) |
Over ons
We vertellen geen sprookjes en we hebben geen ingewikkelde menukaart.
Wij geloven in “keep it simpel, keep it real”! We werken met lokale producten, waaronder onze eigen Twents Black Angus runderen en Twents Bierbostelbrood. Je mag aan de slag in de open keuken met Argentijnse grill.
PITMASTER (Zelfstandig Werkend Kok)
Taken & Verantwoordelijkheden
- bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning
- verantwoordelijk voor catering op locatie
- verantwoordelijk voor een schone en nette werkomgeving
- bewaken van de voortgang en toezien op kwaliteit
- fungeren als aanspreekpunt vanuit de keuken
- fungeren als ambassadeur van Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal
Competenties
- Je beleeft plezier in het verlenen van gastgerichte service
- Het glas is altijd half vol
- Creatief
- Flexibel en stressbestendig
- Communicatief sterk vaardig
Eisen
- Aantoonbare affiniteit met BBQ
- Aantoonbare werkervaring als zelfstandig werkend kok in de horecabranche
- In het bezit van een diploma koksopleiding en aantoonbare kennis van de HACCP-richtlijnen
Dit bieden wij
- Een dynamische en gezellige werkomgeving;
- Marktconform salaris
- Maaltijdregeling
- 15% personeelskorting
- Leuke personeelsuitjes & borrels
- 4-daagse werkweek
Ben jij de kandidaat die wij zoeken? Stuur dan je sollicitatiebrief incl. C.V. onder vermelding van PITMASTER naar jaap.vandenberg@twentsebierbrouwerij.nl
Vacature: shiftleader
Functie | Shiftleader |
Plaats | Hengelo |
Aantal uren per week | 38 (fulltime) |
Taken & Verantwoordelijkheden
- (Eind)verantwoordelijk op de werkvloer (restaurant, feesten, partijen)
- Bewaken van voortgang en toezien op kwaliteit van werkzaamheden
- Aanspreekpunt voor vragen vanuit het bedienend personeel en de gasten
- Aansturen en begeleiden van personeel
- Uitvoeren van operationele taken op de werkvloer
Must-haves
- Het glas is altijd halfvol
- Je beleeft plezier in het verlenen van gastgerichte service
- Stressbestendig en je weet van aanpakken
- Werken in de avonduren is voor jou geen probleem
- Aantoonbare werkervaring binnen de horeca (ervaring in de meeting en events en/of catering is een pré)
- Flexibel, gastvrij en een echte teamplayer
- Sterke communicatie skills
- Creatief en oog voor detail
Dit bieden wij
- Een dynamische en gezellige werkomgeving
- Marktconform salaris
- Maaltijdregeling
- 15% personeelskorting
- Leuke personeelsuitjes & borrels
Wensen
BHV en een Sociale Hygiëne certificaat zijn een pré.
Is deze functie jou op het lijf geschreven en ben je toe aan een nieuwe uitdaging?
Stuur dan je motivatiebrief incl. C.V. en foto onder vermelding van ‘vacature shiftleader’ naar personeel@twentsebierbrouwerij.nl